Оренбургский молочный комбинат (ОМК), входящий в состав Группы компаний (ГК) «Канталь», расширил ассортимент своей продукции. Он предложил новую линейку безлактозного молока. Продукт выходит под торговой маркой «Летний луг». Такого эффекта удалось добиться за счет того, что комбинат инвестирует значительные суммы в модернизацию производственных мощностей.
Алена Неклюдова, директор по маркетингу ГК «Канталь», подчеркнула, что запуск линейки безлактозного молока был необходим. Предприятие сделало этот логичный шаг. Ведь оно держит ориентир на запросы потребителей. Вот почему на комбинате сохраняют традиции молочного производства. Более того, здесь его адаптировали к современным требованиям.
По словам Алена Неклюдовой, здесь считают важным предложить покупателю такой продукт, который будет сохранять привычный вкус и свойства молока. Причем такой продукт, который будет безопасен для людей, у которых есть лактозная недостаточность.
Продукт был разработан, прежде всего, именно для тех, у кого есть лактозная недостаточность. Но при этом он все-таки был сориентирован на более широкую аудиторию. Мы имеем в виду приверженцев здорового образа жизни, спортсменов, веганов. Продукт представляет интерес и для родителей, которые заботятся о питании детей. Он также вполне подойдет для тех, кто проявляет интерес к современными продуктами, которые необходимы для сбалансированного рациона.
Линейка новой продукции представлена молоком, у которого массовая доля жира 1,5 процента. Молоко производят в упаковке Tetra Brik. Объем 1 литр. В этом молоке вы не найдете стабилизаторов и добавок. В составе нового продукта ОМК применяют особый фермент. Он может расщепить молочный сахар на глюкозу и галактозу. Именно так он устраняет причины непереносимости.
Данный метод получения безлактозного молока по праву считается стандартной практикой в молочной промышленности. За счет него можно сохранить питательные свойства натурального продукта.
Развитие ассортимента функциональных продуктов идет так, что это нисколько не мешает параллельно модернизировать производственные мощности комбината. ОМК планирует увеличить объем переработки молока. Здесь планирует довести его до 500 тонн в сутки к концу 2025 года. При таких объемах уже можно будет не только нарастить выпуск традиционной продукции. Можно будет также обеспечить стабильные поставки новых товарных позиций.
Группа компаний «Канталь» — это российская компания. Она действует в молочной отрасли с 2016 года. В 2024 году ГК «Канталь» купила Оренбургский молочный комбинат. Он по праву считается крупнейшим перерабатывающим предприятием региона. У него производственная мощность сейчас превышает более 240 тонн молока в сутки. Брендами данной компании являются «Вкус Башкирии», «Летний Луг», «Молоко Оренбуржья». Продукция представлена в 40 регионах нашей страны. Отправляют ее и за границу.
Источник: foodsuppliers.ru